Πρέπει να υπάρχει μια λιχουδιά στο κινέζικο εστιατόριο στην πόλη Κουμαμότο που ονομάζεται «Taipingyan», που είναι ένα διάσημο σνακ στη Φουτζιάν και ένα εορταστικό πιάτο στα έθιμα του Φουτζόου.Αφού εισήχθη στην Ιαπωνία, το κατάστημα χρησιμοποίησε ειδικά μεγάλα κόκαλα για να σιγοβράσει τη σούπα και πρόσθεσε συστατικά όπως λάχανο, καρότα, φέτες χοιρινού κρέατος, κλαδιά λουλουδιών, γαρίδες και πιάτα ψαριού, συμπληρωμένα με noodles ρυζιού Q-bomb, που καταπραΰνουν τη γεύση του ταξιδιώτη. μπουμπούκια με δροσερή γεύση, χορταστικά μετά τη γεύση Αν δεν αντέχετε να φύγετε, αν σας αρέσουν οι βαριές γεύσεις, συνιστάται να προσθέσετε τσάι με άμμο κατά βούληση για να αναδείξετε διαφορετικές γεύσεις.
Όταν δύο Ιάπωνες φίλοι με πήγαν να επισκεφτώ το Κουμαμότο, μου εξήγησαν ειδικά ότι το Ταϊπιγκγιάν είναι ένα διάσημο τοπικό κινέζικο πιάτο, που προέρχεται από το Φουζού και διαδόθηκε στο Ναγκασάκι, τη Φουκουόκα και το Κουμαμότο αφού εισήχθη από Κινέζους του εξωτερικού κατά την περίοδο Meiji.Ωστόσο, το πρώτο κατάστημα Kumamoto που μαγείρεψε το Taipingyan ήταν το Zhonghuayuan, το οποίο έκλεισε πέρυσι μετά από περισσότερα από 80 χρόνια λειτουργίας και ακολούθησε το Huiyuan και το Honglan Pavilion. Για τους φίλους που θέλουν να δοκιμάσουν τη χειροτεχνία του διάσημου καταστήματος, οι πλούσιες πληροφορίες στο Διαδίκτυο αξίζει μια επίσκεψη.
Τα κινέζικα κολλώδη noodles ρυζιού που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο βρίσκονται στον δεύτερο όροφο έξω από το σταθμό JR Kumamoto. Εκτός από τη βολική τοποθεσία μεταφοράς, το κατάστημα χρησιμοποιεί επίσης τα προαναφερθέντα συστατικά για να μαγειρέψει ένα μπολ με φουσκωτό Taiping Swallow. Όταν το δοκιμάζω, αισθάνομαι ότι η γεύση είναι λίγο παρόμοια με τη σούπα ρυζιού Ταϊβάν, αλλά η σούπα είναι πιο πλούσια, μου αρέσει πολύ αυτό το μπολ με πιάτα που μαγειρεύει ο σεφ らん Lan. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση πολύ αλμυρή ή θέλετε να πάρετε Οι μεγαλύτεροι σας σε ένα ταξίδι στο Κουμαμότο, μπορείτε να τους φέρετε για να φάνε αυτό το μπολ Taiping Yan. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
▲ Το food court στο σταθμό JR Kumamoto.
▲ Αφού ανεβείτε στον επάνω όροφο, μπορείτε να δείτε αυτό το κατάστημα – Zhonghua Temple らん Lan.
▲ Η τιμή ενός μπολ Taipingyan στο κατάστημα είναι 780 γιεν.
▲ Η προέλευση αυτού του πιάτου, Taipingyan.
▲ Τα υλικά είναι πλούσια, αυτό το μπολ με χορταίνει!
▲▼ Μετά το δείπνο, οι φίλοι μου και εγώ θα πάμε στο Hitoyoshi!
◎ Ναός Zhonghua, σταθμός らんLan Kumamoto. Ράνραν
– Διεύθυνση: 〒860-0047 3-15-1 Kasuga, Nishi Ward, Kumamoto City, Kumamoto Prefecture (フレスタKumamoto Station East Building 2F)
– Τηλέφωνο: +81 96 328 3060
– Ώρες λειτουργίας: 11:00-21:00
