Τι είδους φαγητό προτείνει εδώ ο Xiong Jinji;Δύο Ιάπωνες φίλοι και εγώ συζητήσαμε επανειλημμένα και αποφασίσαμε ότι όταν επισκεφτήκαμε τα καταστήματα, μπορέσαμε να ανακαλύψουμε μερικά καταστήματα ή καταστήματα που λειτουργούν εδώ και πολύ καιρό. .Το Uemura Nanakoya είναι ένα εστιατόριο που ξεκίνησε με πιάτα με χέλι. Δίνει έμφαση στη χρήση τοπικών υλικών στη μαγειρική. Λειτουργεί εδώ και εκατό χρόνια και η ομάδα μας το επέλεξε αμέσως για να το γευτεί. Πόσο νόστιμο είναι;Απλά μπείτε και ρίξτε μια ματιά!
Πώς να πάτε στο Hitoyoshi από τη Φουκουόκα και το Κουμαμότο;
Εάν πάρετε το τρένο από το σταθμό Fukuoka Hakata, το ταξίδι θα διαρκέσει περίπου 3 έως 4 ώρες, με μία έως δύο μεταφορές.Συνήθως μπορείτε να πάρετε το JR Kyushu Shinkansen στο Kumamoto πρώτα, να μεταφερθείτε στην κύρια γραμμή JR Kagoshima στο Kumamoto στο Yatsushiro και, στη συνέχεια, να πάρετε τη γραμμή JR Hisatsu από το Yatsushiro στον σταθμό Hitoyoshi. Αν αναχωρήσετε το πρωί, συνήθως υπάρχει απευθείας JR τρένο από το Κουμαμότο προς το Χιτογιόσι. Δεν απαιτείται μεταφορά. Για όσους μένουν στο Κουμαμότο, η πρόσβαση στο Χιτογιόσι είναι αρκετά βολική.
Επιπλέον, η πόλη Hitoyoshi βρίσκεται στη νότια περιοχή Kyushu και το σιδηροδρομικό πάσο του βόρειου Kyushu δεν ισχύει και πρέπει να χρησιμοποιηθεί το σιδηροδρομικό πάσο αποκλειστικά Kyushu.Το νοτιότερο ταξιδιωτικό πάσο της Northern Kyushu Edition ισχύει μόνο για το Kumamoto. Επομένως, όσοι αγοράζουν το Northern Kyushu Edition πρέπει να πληρώσουν ξεχωριστό ναύλο από το Kumamoto στο Hitoyoshi. Ο ναύλος απλής μετάβασης είναι σχεδόν 2,000 γιεν. Όταν κανονίσετε το δρομολόγιό σας, μπορείτε να υπολογίσετε πώς να το αγοράσετε.
▲ Το πεδίο εφαρμογής της βόρειας έκδοσης Kyushu και της έκδοσης all-Kyushu του σιδηροδρομικού πάσου.
Κατάστημα Hitoyoshi XNUMX ετών – Uemura Tanakoya, δοκιμάστε ένα νόστιμο χέλι βρασμένο με σόγια και ρύζι
Αφού βγείτε από το σταθμό, περπατήστε περίπου 10~12 λεπτά για να φτάσετε σε αυτό το αιωνόβιο μαγαζί. Είναι σε στιλ ματσιά μεγάλου μήκους. Υπάρχουν διαφορετικές τραπεζαρίες στον στενό διάδρομο. Η επίσκεψη έγινε χειμώνα κατά τη διάρκεια του χειμώνα και Η θέρμανση χτυπήθηκε μόλις μπήκατε. Τα ζυμαρικά ήταν ελαφρώς λιγότερο παγωμένα και με εξέπληξε ο μεγάλος αριθμός των καλεσμένων, πολλοί από τους οποίους ήταν ακόμα κάτοικοι της περιοχής, που γελούσαν και μιλούσαν σε δύο Ιάπωνες φίλους ότι το αρχικό αιωνόβιο το μαγαζί ήταν τόσο γοητευτικό.
Μου αρέσει να τρώω ρύζι χέλι. Είτε πρόκειται για Ιαπωνία είτε για Ταϊβάν, λατρεύω τη μέθοδο μαγειρέματος του Uemura Tanakoya. Το ψήσιμο χελιού με κάρβουνο εδώ δεν είναι μόνο ελαφρώς απανθρακωμένο, αλλά το κρέας είναι τρυφερό και γλυκό και η σάλτσα είναι σωστή. Επιπλέον , χρησιμοποιώντας το ρύζι της Hitoyoshi Kuma χωρίς φυτοφάρμακα, μια μπουκιά χέλι, μια μπουκιά ρύζι, ο πιο νόστιμος συνδυασμός.
▲▼ Λίστα εμφανίσεων καταστήματος.
▲▼ Υπάρχει ένα κατάστημα που ειδικεύεται στα γλυκά και τις καραμέλες kimping διαγώνια απέναντι από το κατάστημα. Μπορείτε επίσης να το επισκεφτείτε.
▲Αυτά είναι όλα αφού έχουμε φάει, μπορούμε μόνο να τραβήξουμε φωτογραφίες και να τις μοιραστούμε με όλους αφού φύγουν οι καλεσμένοι. (Η επιχείρηση είναι υπέροχη!)
▲ Το κατάστημα του μαγαζιού είναι το διάσημο koye-yaki του μαγαζιού και πρέπει να κλείσετε ραντεβού τρεις ημέρες νωρίτερα.
▲ Στη συνέχεια ακολουθεί μια σειρά από κείμενα αποσυσκευασίας. (λάθος)
▲ Είμαι πολύ χαρούμενος που μπορώ να έχω δύο φίλους μαζί μου και να με φέρουν να φάω αυτό το χελόρυζο!
▲ Ικανοποιήστε τους γευστικούς κάλυκες με τον πρώτο λαιμό και απολαύστε το προσεκτικά, επαίνεσα τις μαγειρικές ικανότητες του ιδιοκτήτη του καταστήματος και με έβαλα να φάω υπέροχο ρύζι χελιού!
▲ Ώρες λειτουργίας καταστημάτων.
Νέα
Βλέποντας έναν φίλο να μοιράζεται τα νέα του "Οι επισκέπτες πρέπει να επισκεφθούν το αιωνόβιο κατάστημα χελιών του Κουμαμότο χτυπήθηκε από καταρρακτώδεις βροχές, και η μυστική σάλτσα χάθηκε", ένιωσα ένα κακό συναίσθημα στην καρδιά μου. Όπως ήταν αναμενόμενο..."Νομαρχία Κουμαμότο, ένας νομός Κουμαμότο που πρέπει να επισκεφτείτε από την ίδρυσή του πριν από 112 χρόνια Η αιωνόβια μυστική σάλτσα από το μακροχρόνιο κατάστημα χελιών της πόλης "Uemura Eel House" έφυγε επίσης από την πλημμύρα. Τα 200 χέλια στη δεξαμενή είτε δραπέτευσαν είτε πέθαναν, και υπέστη μεγάλες απώλειες. "Πιστεύω ότι η προγονική τεχνολογία είναι ακόμα εκεί, αλλά η δυνατή βροχή προκάλεσε μεγάλες απώλειες. Ρώτησα μόνο τα μέλη της οικογένειας που ζουν στο Kyushu εάν είναι ασφαλές για τις πρώτες ή δύο εβδομάδες. Ελπίζω ότι η καταστροφή δεν θα συνεχίσει να εξαπλώνεται. και αυτά τα καταστήματα μπορούν να επαναλειτουργήσουν το συντομότερο δυνατό.
◎ Ουμούρα Νανακόγια.うえむらうなぎや
– Διεύθυνση: 〒868-0003 129 Konyacho, Hitoyoshi City, Kumamoto Prefecture
– Τηλέφωνο: +81 966-22-3312
– 營業時間：10:00-15:00，17:00-21:00
– Επίσημος ιστότοπος: http://www.uemura-unagi.com/
