μόνο στην ΤαϊλάνδηΦαγητό Chiang Mai Pho«Αφού σας παρουσιάσω την ελαφριά και νόστιμη σούπα με ζυμαρικά ρυζιού, η οποία είναι γλυκόξινη, θα γυρίσω την κάμερα στο Χονγκ Κονγκ για να δω πώς οι άνθρωποι του Χονγκ Κονγκ μαγειρεύουν τη σούπα με ζυμαρικά με ρύζι.Πηγαίνετε στο Χονγκ Κονγκ και μείνετε στο WanchaiV Wanchai 2 Ξενοδοχείο Χονγκ ΚονγκΜετά από αυτό, το δρομολόγιο κανόνισε να πάρω το μίνι λεωφορείο Νο. 35M στο Southorn Stadium για να επισκεφτώ το Aberdeen και το Stanley. Στο δρόμο για το Southorn Stadium, όταν περπατούσα στο Southorn Stadium, ψάχνοντας στα σοκάκια για να λύσω brunch, μου άρεσε από την αίσθηση του καταστήματος.Πρόκειται για το περίφημο noodle ρυζιού Tanzai Yunnan.
Το πρώτο κατάστημα Tanzai Yunnan Rice Noodles άνοιξε το 1996 από τα αδέρφια και τις αδερφές της οικογένειας Tan με βάση τις συνταγές του πατέρα τους και άνοιξε στην οδό Yonglong, στον κόλπο Changsha. Το 2008, η οικογένεια χωρίστηκε λόγω διαφορών στις οικογενειακές έννοιες. Ο τρίτος αδερφός (και ο έκτος αδερφός) της οικογένειας Tan λειτουργούν χωριστά. Ο πρώτος κληρονομεί την παλιά εταιρεία και ο δεύτερος ξεκινά μια νέα εταιρεία, αλλά και οι δύο μπορούν να χρησιμοποιούν το σήμα κατατεθέν του "Tanzai Yunnan Rice Noodles". Μπορεί να ειπωθεί ότι είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα ιστορία λειτουργίας της οικογενειακής επιχείρησης.
Το κατάστημα τρίτου αδελφού του Tanzai έχει επιλεγεί ως το προτεινόμενο κατάστημα "Michelin Car Tire Man" για τρία συνεχόμενα χρόνια και το αδελφό κατάστημα του Tanzai έχει προταθεί από διασημότητες όπως ο Cai Lan και ο Gu Dezhao.Εν πάση περιπτώσει, στο Χονγκ Κονγκ, όπου τα ενοίκια των καταστημάτων αυξάνονται γρήγορα και το κόστος αυξάνεται σταδιακά, πολλά παραδοσιακά γκουρμέ εστιατόρια είτε εξαφανίστηκαν το ένα μετά το άλλο είτε μεταφέρθηκαν σταδιακά στα σοκάκια. Τα εστιατόρια της αλυσίδας μπορούν να μείνουν σταθερά μόνο λόγω των διαπραγματεύσεων για τις αγορές τους Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πού προέρχονται τα Noodles ρυζιού Tanzai Yunnan, η τιμή των τροφίμων και των ποτών πρέπει να αυξηθεί σταδιακά.
Αυτή τη φορά, πριν κατευθυνθούμε προς το Αμπερντίν, στην οδό Taiyuan δίπλα στην οδό Johnston, βρήκαμε τα Tanzai Yunnan Rice Noodles που διευθύνει η αδελφή Tanjia. Το 2014, έχει περισσότερα από 30 υποκαταστήματα στο Χονγκ Κονγκ, στο Kowloon και στις Νέες Περιοχές.Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του Tanzai Yunnan Rice Noodles είναι ότι παρέχει τρεις ειδικές βάσεις σούπας: καθαρή βάση σούπας, ζεστή και ξινή βάση σούπας και πικάντικη βάση σούπας. Σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι και μπορείτε να τη μοιραστείτε για δύο άτομα.
▲ Στη διασταύρωση των οδών Johnston Road και Wan Chai Road, μπορείτε να περπατήσετε στο Southorn Stadium κατά μήκος της Johnston Road.
▲ Ένα τραμ με έντονο άρωμα Χονγκ Κονγκ, μέρος της πίστας απλώνεται κατά μήκος της Johnston Road και τα δύο άκρα της πίστας συνδέονται με την πίστα της Hennessy Road.
▲ Αυτό το Tanzai Yunnan Rice Noodle βρίσκεται στην οδό Taiyuan, η οποία διακλαδίζεται από την Johnston Road, κοινώς γνωστή ως Toy Street. Υπάρχουν ακόμη πολλά καταστήματα που πωλούν παιχνίδια.
▲ Τα Noodles ρυζιού Tanzai Yunnan μπορεί να είναι ελαφριά, πικάντικα ή συμπληρωμένα, κάτι που είναι πολύ δημοφιλές στις γυναίκες υπαλλήλους γραφείου. Μερικές φορές αρκεί ένα μπολ δύο ατόμων μαζί.
▲ Η Wendy πραγματικά κρυολόγησε ενώ ταξίδευε στο Χονγκ Κονγκ, έτσι παρήγγειλε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με λεμόνι για να την ηρεμήσει.
▲ Τα ψητά Xinjiang Herb Bandit Chicken Wings (τρία κομμάτια), κατάλληλα για την Anya που δεν μπορεί να φάει καψαλισμένο τοστ για πρωινό.
▲ Το σετ νουντλς ρυζιού της Wendy's cross-bridge είναι 50 HKD τη νύχτα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να προσθέσετε όλα τα συστατικά στο σετ σας.
Η Γουέντι έφαγε μόνη της ένα μπολ και οι δύο μητέρες έφαγαν ένα μπολ μαζί και είχαν και οι δύο αρκετά για να φάνε.
▲ Κάθε μπολ με νουντλς ρυζιού έχει μια βασική μικρή ποσότητα από φύτρα φασολιών, φλούδα φασολιών και σχοινόπρασο.Μπορείτε να προσθέσετε χρήματα για να προσθέσετε βάση σούπας και να επιλέξετε ελεύθερα τον συνδυασμό γεύσεων (υλικών).
▲ Τα noodles ρυζιού συνοδεύονται από τηγανητή σάλτσα και ξινολάχανο για δωρεάν καρύκευμα.
▲ Κοστίζει 197 δολάρια Χονγκ Κονγκ για τέσσερα άτομα να φάνε, τρία μπολ νουντλς ρυζιού συν δύο φλιτζάνια τσάι και φτερούγες κοτόπουλου, η τιμή είναι πάνω από τη μέση.
Μόλις πλήρωσαν, το κατάστημα αρνήθηκε να δεχτεί χιλιάδες λογαριασμούς δολαρίων Χονγκ Κονγκ για πληρωμή και δεν μπορούσε να σύρει την κάρτα. Πήγαν στο κοντινό McDonald's και το KFC αρνήθηκε επίσης να ανταλλάξει τους λογαριασμούς, που είναι πραγματικά OOXX.Αφού επέστρεψα και επικοινώνησα με τον υπάλληλο, η αδερφή του υπαλλήλου το δέχτηκε απρόθυμα.Φαίνεται ότι ήταν μια εξέταση των κανονισμών της αλυσίδας καταστημάτων και κάποια πρακτική εμπειρία.
▲ Τα Tanzai Yunnan Rice Noodles είναι πολύ δημοφιλή στους υπαλλήλους γραφείου. Είναι η ώρα του μεσημεριανού γεύματος και το εστιατόριο είναι πραγματικά γεμάτο.
Η τιμή του noodle ρυζιού Tanzai Yunnan αυξάνεται χρόνο με το χρόνο, αλλά είναι βέβαιο ότι θα είναι γεμάτο και γεμάτο, έως ότου το βασίλειο του θησαυρού πάει να πίνει τσάι σε στιλ Χονγκ Κονγκ.
▲ Αφού έφαγα και ήπια, βγήκα από την οδό Taiyuan και είδα τραμ να πηγαινοέρχονται και μετά ήμουν έτοιμος να πάρω ένα μίνι λεωφορείο για το Aberdeen και το Stanley!
◎ Tanzai Yunnan Rice Noodles (Tanzai) Wanchai Store
– Διεύθυνση: Shop A & B, Shop A & B, 8 Taiyuan Street, Wanchai
– Τηλέφωνο: 25169166
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ:[προστασία μέσω email]
– Ώρες λειτουργίας: 11:00-21:40, Δευτέρα έως Κυριακή
- Επίσημη ιστοσελίδα:http://www.jointedheart.com/
