Η ταϊλανδέζικη σούπα με noodle ποταμού (ρυζιού) ήταν πάντα η αγαπημένη μας. Η γλυκιά σούπα περιέχει μια ποικιλία γεύσεων, είτε συνδυάζεται με κιμά, χοιρινό σε φέτες ή θαλασσινά. Αφού πασπαλίσουμε με τους τέσσερις θησαυρούς της σάλτσας, το επίπεδο γεύσης Αυτή η καλή γεύση είναι διαθέσιμη μόνο για 35-50 μπατ, επομένως δεν ανησυχώ ποτέ για το τι θα φάω όταν επιστρέψω στη δεύτερη πατρίδα μου. Πάντα με περιμένει αυτή η καλή γεύση στους δρόμους της πόλης.
Το να πάρω την Tiger Airways στο Τσιάνγκ Μάι στις αρχές του έτους ήταν ένα ταξίδι πέντε ημερών και τεσσάρων νύχτες. Ειλικρινά, δεν έκανα καθόλου την εργασία μου, αλλά έχουν περάσει περισσότερα από 4 χρόνια από το τελευταίο μου ταξίδι στο Τσιάνγκ Μάι Οι δρόμοι του Τσιάνγκ Μάι δεν έχουν αλλάξει πολύ από ό,τι θυμάμαι. , νομίζω ότι μπορώ να τη γνωρίσω ξανά καλά, οπότε ας πάμε με το ταμπεραμέντο της χαλαρά!Οδηγώντας μια μοτοσικλέτα από και προς την αρχαία πόλη, κλειδώστε μερικούς ντόπιους να περπατήσουν και να αγοράσουν την αγορά, υπάρχουν πάντα χρυσά κτίρια που ανοίγουν Κινέζοι κοντά, δεν ονομάζεται ασημένιο κτίριο επειδή ο όροφος του καταστήματος του χρυσού κτηρίου είναι πολύ μεγάλος , και υπάρχουν διάφορα κρεμαστά και σειρές καταστημάτων.Τα χρυσά κοσμήματα λάμπουν έντονα, ξεπερνώντας κατά πολύ την κλίμακα του ασημένιου κτιρίου της Ταϊβάν, οπότε είναι σκόπιμο να το ονομάσουμε χρυσό κτίριο!
Αυτή η σούπα pho ήταν όταν πηγαίναμε στην αγορά, το στομάχι μας γουργούριζε για να μας υπενθυμίσει ότι έπρεπε να φάμε μεσημεριανό. Αρκετοί Ταϊλανδοί στο κατάστημα έτρωγαν τη σούπα pho, έτσι κάλεσαν τον άντρα τους να μπουν μαζί και ο ιδιοκτήτης το άκουσε Κατά τη διάρκεια της συνομιλίας. Μίλησε μαζί μου στα Ταϊβανέζικα. Δεν περίμενε ότι το αφεντικό ήταν απόγονος μεταναστών από το νότιο Φουτζιάν. Άκουγε ακόμα ταϊβανέζικα στη βόρεια Ταϊλάνδη. Ήταν ένα ιδιαίτερο συναίσθημα και πολύ ευγενικό.
Η σούπα pho του ιδιοκτήτη μπορεί να επιλέξει διαφορετικά noodles Παραγγείλαμε ένα μπολ με περιεκτικό λεπτό pho... Όταν σερβίρεται, ήπιαμε τη σούπα "Αχ~Αυτή είναι η γεύση που μου έλειψε πολύ καιρό~".Η σούπα pho βράζεται με διαφορετικούς τρόπους. Είναι απολύτως ελαφριά και γευστική. Τα τελευταία δύο χρόνια, έμαθα σιγά σιγά τις ταϊλανδέζικες γευστικές συνήθειες, πασπαλίζω με σκόνη τσίλι, ζάχαρη, σάλτσα ψαριού, λεμονάδα τσίλι και έχω πιει τη γεύση του σούπας Είναι ήδη διαφορετικό, είναι καλύτερο από πριν.Δεν κλειδώνω πλέον τα μαγαζιά που πρέπει να φάτε και να επισκεφτείτε γιατί μπορώ να βρω την αυθεντική γεύση όταν επισκέπτομαι.Αν με ρωτήσετε τι είναι νόστιμο στο Τσιάνγκ Μάι;
Οι δρόμοι και τα σοκάκια θα έχουν απρόσμενες λιχουδιές.Αυτό το μπολ με pho θα σας ταξιδέψει στην ταϊλανδέζικη κουζίνα.
▲ Στο κατάστημα Jinlou θα υπάρχουν 3 έως 5 γκισέ, που θα περιμένουν τους πελάτες να έρθουν.
▲ Αυτό είναι!
▲ Τα noodles διαφορετικού πλάτους φαίνονται νόστιμα!
▲ Οι τιμές εδώ στη Βόρεια Ταϊλάνδη είναι πιο προσιτές από ό,τι στην Μπανγκόκ.
▲ Το αφεντικό δούλεψε σκληρά για να μαγειρέψει κάθε μπολ και το αχνό άρωμα με έκανε να μην μπορώ να περιμένω να είναι το φαγητό στο τραπέζι. Ήμουν τόσο πεινασμένος.
▲ Οι τέσσερις θησαυροί της σάλτσας, η ζάχαρη μπορούν να εξισορροπήσουν την πικάντικη γεύση, έτσι έμαθα να προσθέτω και λίγη ζάχαρη.
▲ Ένα ακόμη πράγμα που θέλω να πω είναι ότι στους νέους αρέσει πολύ ο κόλιανδρος και ο κόλιανδρος είναι πολύ ακριβός στην Ταϊβάν.
Χάρηκα πολύ όταν είδα το αφεντικό να μου δίνει πολύ κόλιανδρο.
▲ Η σούπα pho σε ταϊλανδέζικο στιλ είναι αγαπημένη πολλών ανθρώπων και πρέπει να φάτε ένα μπολ μόλις φτάσετε στην Ταϊλάνδη.
▲ Και αυτό το φλιτζάνι τσάι με γάλα Ταϊλάνδης μας ξύπνησε την πρώτη μέρα, οπότε ας χρησιμοποιήσουμε νόστιμο φαγητό για να ηρεμήσουμε την ψυχή! ^^
◎ Thai Pho Snack Bar
– Ταϊλανδική διεύθυνση: 211/1 ถ.วิชานนท์ ต.ช้างม่อย
