Στην Μπανγκόκ, το μάθημα μαγειρικής ταϊλανδέζικης μαγειρικής είναι αρκετά ευημερούσα. Μια ομάδα δασκάλων μαγειρικής με δεξιότητες συνομιλίας στα αγγλικά θα φέρει τους μαθητές στην αγορά για να αγοράσουν φαγητό, να διδάξουν τη μαγειρική βήμα προς βήμα και τελικά να απολαύσουν τη χειροτεχνία μαζί στην τάξη.Όταν ήρθα στο Blue Elephant Cooking School, ήθελα να δω τη διαφορά μεταξύ του αυθεντικού εστιατορίου και των άλλων τάξεων μαγειρικής.Για όσους θέλουν να μάθουν τέχνη, το Blue Elephant είναι πράγματι μια καλή επιλογή! (→ ερώτημαΤιμή τάξης μαγειρικής)
Μια σύντομη εισαγωγή στο φόντο του Μπλε Ελέφαντα
Η ιδρύτρια του εστιατορίου, η κα Nooror Somany Steppe, παντρεύτηκε το Βέλγιο το 1980 και άνοιξε το εστιατόριο Blue Elephant στις Βρυξέλλες με τον σύζυγό της. Πολλά μέσα ανέφεραν ότι είχε μια συνταγή ταϊλανδέζικης βασιλικής κουζίνας και έγινε διάσημη. Η Anya ένιωσε αυτό το εστιατόριο. Από το φαγητό έλεγχος, ποιότητα υπηρεσιών σε διάταξη περιβάλλοντος εστιατορίου, οι καταναλωτές τα αγαπούν και νιώθουν τον ενθουσιασμό τους για το μαγείρεμα.Το Blue Elephant Restaurant άνοιξε στη συνέχεια υποκαταστήματα σε ορισμένες ευρωπαϊκές, ασιατικές και αφρικανικές πόλεις και τώρα το ένατο υποκατάστημά του στην Μπανγκόκ έχει γίνει ένα γνωστό γκουρμέ χώρο συγκέντρωσης τουριστών στην Ταϊλάνδη.
Τοποθεσία και σημείο συνάντησης του Blue Elephant Cooking School
Αυτή τη φορά κλείνουμε ραντεβού για την καθημερινή βάρδια το πρωί και ακολουθούμε τις οδηγίες συναρμολόγησης για να φτάσουμε στο εστιατόριο στις 8:45. Μπορείτε να πάρετε το BTS Skytrain στον σταθμό Surasak και να περπατήσετε από την Έξοδο 2 στο εστιατόριο για 1 λεπτό .Θα δείτε οδηγίες στον πρώτο όροφο για να πάτε στον δεύτερο όροφο. Θα υπάρχει ένα προσωπικό σέρβις που θα ζητά το όνομα του μαθήματος. Μπορείτε να καθίσετε στο πλάι και να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι με λεμονόχορτο για να περιμένετε τη συνέλευση. Όταν όλοι φτάνει, θα κατευθυνθούν μαζί στη λαχαναγορά.
Κλουκ.Κράτηση δρομολογίου:Blue Elephant Thai Cooking Class (Μπανγκόκ)
▲ Περπατήστε προς τον δεύτερο όροφο δίπλα στην πόρτα.
▲ Δείξτε το κουπόνι παραγγελίας και επικοινωνήστε με το προσωπικό σέρβις.
▲ Λίστα διακόσμησης και διάταξης στον δεύτερο όροφο.
▲ Υπενθύμιση!Μην αργήσετε και αφήστε άλλους τουρίστες να σας περιμένουν μόνοι σας.
Ο εκπαιδευτικός σεφ του εστιατορίου Blue Elephant πηγαίνει τους μαθητές στη λαχαναγορά για να αγοράσουν είδη παντοπωλείου
Τα μαθήματα χωρίζονται σε καθημερινές τάξεις πρωινές και απογευματινές.Μόνο η πρωινή συνεδρία θα πάρει τους μαθητές να αγοράσουν λαχανικά και η απογευματινή όχι (γιατί η λαχαναγορά ανοίγει το πρωί).Ο εκπαιδευτικός σεφ Chay Chayakorn είναι ένας ψηλός και όμορφος άντρας, που οδηγεί όλους να ξεκινήσουν με το BTS Skytrain στον σταθμό Saphan Taksin, να μαζεύουν υλικά στην κοντινή πρωινή αγορά, να μιλάει άπταιστα αγγλικά και να εξηγεί όλα τα μπαχαρικά και τα πιάτα που χρησιμοποιούνται στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. ένα. , Και μετά πάρτε το πίσω στο Blue Elephant Restaurant για να προετοιμαστείτε για διδασκαλία μαγειρικής.
▲ Κατευθυνθείτε στην πρωινή αγορά για να μάθετε για τα είδη των ταϊλανδέζικων μπαχαρικών και τον τρόπο χρήσης τους.
▲ Η καρύδα είναι ένας από τους κύριους ρόλους που χρησιμοποιείται στην ταϊλανδέζικη κουζίνα.
▲ Ο λόγος για τον οποίο το ταϊλανδέζικο φαγητό είναι νόστιμο είναι ότι χρησιμοποιεί διάφορα μπαχαρικά.
▲ Ο σεφ είπε ότι τα εποχικά φρούτα είναι επίσης ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο εστιατόριο Blue Elephant.
Το μάθημα μαγειρικής της Ταϊλάνδης ξεκινά επίσημα, ο δάσκαλος εξηγεί τα βήματα λειτουργίας και τις προφυλάξεις ένα προς ένα
Το περιβάλλον της τάξης στο Blue Elephant Restaurant είναι πολύ επίσημο.Χωρίζεται σε επιδείξεις διδασκαλίας δασκάλων και καθίσματα μαθητών.Εκτός από τα διάφορα πακέτα μαγειρικής του Blue Elephant, υπάρχουν επίσης προετοιμασίες για κάθε πιάτο, κατσαρόλες και τηλεοπτικές προβολές.Αφού έλαβε τη συνταγή, την ποδιά και το μολύβι, ο δάσκαλος άρχισε αμέσως να διδάσκει τη θεωρία της ταϊλανδέζικης κουζίνας στο βιβλίο και ο καθένας κρατούσε σημειώσεις μόνος του.Σε σύγκριση με άλλες τάξεις μαγειρικής, υπάρχει η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ των δύο... Οι δάσκαλοι στο Blue Elephant Restaurant είναι πιο τυπικοί και αυστηροί στη διδασκαλία. Είναι λίγο διαφορετικοί από τους εξωτερικούς καθηγητές. Ενδιαφέρον, αξίζει να μελετήσετε στο Εστιατόριο Blue Elephant Αν είναι διασκεδαστικό, η τάξη μαγειρικής γενικά μπορεί να είναι ικανοποιημένη.
▲Κατάλογος θέσεων στο χώρο των μαθητών.
▲ Χώρος επίδειξης διδασκαλίας δασκάλου.
▲ Το συνημμένο βιβλίο μαγειρικής της Ταϊλάνδης έχει σήμανση στα κινέζικα.
▲ Το Blue Elephant Restaurant παρέχει τις σημερινές συνταγές διδασκαλίας.
▲ Ο δάσκαλος σεφ εξηγεί τα βήματα λειτουργίας ένα προς ένα.
▲ Κατά τη διάρκεια της διδακτικής διαδικασίας, μπορείτε να μάθετε για τη λειτουργία κοιτάζοντας ευθεία μπροστά ή παρακολουθώντας τηλεόραση. (Είναι πολύ παρόμοιο με ένα κολυμβητήριο; 555~)
▲ Όταν ο δάσκαλος επιδεικνύει κάθε πιάτο, θα αφήσει τους μαθητές να φάνε λίγο για να μάθουν τη γεύση και τη γεύση του πιάτου.
▲ Η διδακτική διαδικασία είναι να μας αφήσετε να λειτουργήσουμε αφού διδαχθεί ένα πιάτο και μετά να επιστρέψουμε για να διδάξουμε το επόμενο πιάτο.
Τα ταϊλανδέζικα πιάτα μαγειρεύονται μόνοι σας και νόστιμα πιάτα σερβίρονται στο τραπέζι
Το μαγείρεμα επιτόπου θα προετοιμαστεί από το Blue Elephant Restaurant με υλικά, σάλτσες και κατσαρόλες και ακολουθήστε τις οδηγίες και τις υπενθυμίσεις του δασκάλου μία προς μία. Ο δάσκαλος θα σας βοηθήσει να δείτε εάν υπάρχουν προβλήματα. Βασικά, δεν είναι πολύ δύσκολο , και νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με το νόμο.Υπάρχει μόνο ένα πράγμα που πρέπει να προσέξετε. Να είστε προσεκτικοί όταν κόβετε λαχανικά και μαγειρεύετε με φωτιά. Συνήθως δεν μαγειρεύετε στο σπίτι πολύ συχνά. Μην παίζετε στην κουζίνα για να αποφύγετε τραυματισμούς!Στο τέλος, κάθε πιάτο θα ολοκληρωθεί και θα οδηγηθεί κάτω για να το απολαύσετε στο εστιατόριο στον κάτω όροφο.Ένα γεύμα με ταϊλανδέζικα πιάτα στο Blue Elephant Restaurant, μαγειρεμένο μόνος σας, είναι νόστιμο!
▲ Επισκόπηση του περιβάλλοντος της κουζίνας.
▲Τα υλικά και οι σάλτσες που χρειάζονται για κάθε πιάτο θα παρασκευαστούν έτσι.
▲ Όταν σοτάρετε θυμίαμα, το στομάχι που γουργουρίζει είναι πολύ εύκολο.
▲ Μαντέψτε ποιο είναι το δικό μου;Ποια είναι η Wendy;
▲ Ο αριθμός του τραπεζιού θα αναρτηθεί από το προσωπικό σέρβις κατά την προετοιμασία των πιάτων.
▲ Μετά το μάθημα, το εστιατόριο θα εκδώσει πιστοποιητικό του μαθήματος.
▲ Αν είναι απλό γεύμα, κοιτάξτε γύρω από το περιβάλλον της εστίασης και οπωσδήποτε δώστε πρώτα 100 πόντους.
▲ Το παραπάνω είναι η κοινή χρήση του μαθήματος ταϊλανδέζικης μαγειρικής στο Blue Elephant Restaurant. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μπορείτε να αφήσετε ένα μήνυμα παρακάτω για να ρωτήσετε.
συμπέρασμα
Η τιμή των μαθημάτων στο Blue Elephant Cooking School είναι πιο ακριβή από τα άλλα.Οι δάσκαλοι είναι πιο αυστηροί στη διδασκαλία των γνώσεων της ταϊλανδέζικης κουζίνας, των διαδικασιών μαγειρέματος και της επιτόπιας διδασκαλίας, κάτι που ισχύει... στην τάξη!Για όσους θέλουν να εξερευνήσουν περισσότερες σε βάθος γνώσεις και μαγειρικές δεξιότητες (συμπεριλαμβανομένων των τεχνικών) της ταϊλανδέζικης κουζίνας, οι δάσκαλοι μπορούν να ικανοποιήσουν αρκετά αυτό το κομμάτι. Στην αρχή θα πω ότι αυτό το μέρος είναι κατάλληλο για αναγνώστες που ενδιαφέρονται σοβαρά να μάθουν μαγειρική, και γιατί τα μαθήματά τους είναι σχετικά ακριβά. .
Ωστόσο, η διαδικασία μαγειρέματος του εστιατορίου Blue Elephant είναι σχεδόν η ίδια με αυτή ενός κανονικού καταστήματος. Η μόνη διαφορά είναι ότι ο χώρος είναι πιο ευρύχωρος. Υπάρχουν σχεδόν 5 ή 6 βοηθοί και 2 έως 3 σεφ στο χώρο για να βοηθήσουν στην Εάν παρουσιαστούν προβλήματα, κάποιος θα βοηθήσει αμέσως.Και το περιβάλλον της τραπεζαρίας είναι πράγματι πολύ καλύτερο από την τάξη μαγειρικής στο εργαστήριο. Τα σκεύη, οι χαρτοπετσέτες, ο φωτισμός, η τοποθεσία και η διάταξη του περιβάλλοντος και το προσωπικό σέρβις είναι τα ίδια με αυτά στο Blue Elephant Restaurant. Επομένως, αντί να δειπνήσετε στο Blue Elephant Restaurant, μπορείτε να έρθετε εδώ για να ζήσετε μια καλύτερη εμπειρία.Η μαγειρική του κουλτούρα και η ουσία.
Ερώτηση τιμής Σχολής Μαγειρικής Blue Elephant
◎ Σχολή Μαγειρικής Blue Elephant
– Διεύθυνση: 233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Μπανγκόκ
– Τηλέφωνο: +66 (2) 6739353-8
– Επίσημος ιστότοπος: http://blueelephantcookingschool.com/bangkok/
