Το γερμανικό συγκρότημα επικεντρώθηκε στις τρεις μεγάλες πόλεις της Κολωνίας, της Φρανκφούρτης και του Μόναχου, με διάφορα αξιοθέατα. Ο καιρός στην Κολωνία δεν ήταν καλός τις τελευταίες ημέρες. Η Wendy μας πήγε για ψώνια στην πόλη και μετά έκανε μια βόλτα στην πόλη κοντά στον καθεδρικό ναό και προτείνεται στην Κολωνία Το διάσημο γκουρμέ εστιατόριο Frueh (Früh) am Dom γευματίζει.Υπάρχουν νόστιμα χοιρινά πόδια, γερμανικά λουκάνικα και μπύρα στο κατάστημα, κάτι που είναι πολύ συναρπαστικό!
Πώς θα πάω στο γκουρμέ εστιατόριο Früham am Dom;
Για πέντε μέρες στην Κολωνία, μείναμε σε ένα ξενοδοχείο διαμερισμάτων στην οδό Hohe Srasse (στην πραγματικότητα, θα έπρεπε να είναι ένα B&B). Η τοποθεσία ήταν απροσδόκητα βολική. Πηγαίνοντας βόρεια, μπήκαμε στον διάσημο εμπορικό δρόμο της Κολωνίας. Στην πορεία , θα περάσουμε από το πολυκατάστημα GALERIA Kaufhof Cologne, διάφορες μάρκες ρούχων και καταστήματα κουζίνας κ.λπ., ενώ υπάρχει και ένας εμπορικός δρόμος Schilder Srasse σε κοντινή απόσταση, όλα σε κοντινή απόσταση.Εάν ζείτε επίσης σε αυτόν τον δρόμο, βασικά η λειτουργία ζωής είναι πολύ βολική, συνιστάται ιδιαίτερα, μπορείτε να φτάσετε στο εστιατόριο Früham Dom σε απόσταση 700 λεπτών με τα πόδια από περίπου 10 μέτρα. (Η υπόθεση είναι ότι δεν σταματάς να πας για ψώνια...)
Εάν έρχεστε από την άλλη άκρη του σιδηροδρομικού σταθμού της Κολωνίας και του καθεδρικού ναού, είναι περίπου 750 μέτρα μακριά μέσα σε 10 λεπτά.Εξαρτάται από το πώς σχεδιάζεται το δρομολόγιο, μπορείτε να πάτε για ψώνια, να φάτε και μετά να πάτε στην εκκλησία ή η σειρά μπορεί να είναι ακριβώς το αντίθετο.
Μια σύντομη εισαγωγή και γευστική εμπειρία του γκουρμέ εστιατορίου Früh am Dom.
Από το άνοιγμά του το 1904 ως ζυθοποιείο και εστιατόριο, έχει γίνει ένα πολύ γνωστό μαγαζί στην Κολωνία.Το κατάστημα διαθέτει βραστά πόδια χοίρου, παραδοσιακά γερμανικά πόδια χοίρου και λουκάνικα και άλλες λιχουδιές για να προσελκύει κάθε είδους φαγητό.Καθίσματα υπάρχουν μέσα και έξω από το μαγαζί.Όταν φτάσαμε ήταν αργία και οι θέσεις ήταν ήδη γεμάτες.Έπρεπε να διαλέξουμε γρήγορα έναν εξωτερικό χώρο για να καθίσουμε φοβούμενοι ότι θα έπρεπε να περιμένουμε λίγο πριν φάμε.Το εστιατόριο έχει ανακαινιστεί από μια ζυθοποιία και τα χαρακτηριστικά βαρέλια μπύρας της Κολωνίας και οι σερβιτόροι σε ετοιμότητα έχουν γίνει ένα από τα χαρακτηριστικά αυτού του εστιατορίου.
Επειδή ο τρόπος κατασκευής των ποδιών του χοίρου στη Γερμανία είναι παρόμοιος σε διάφορα μέρη, αλλά υπάρχει ένα κενό με τη γεύση που έχουν συνηθίσει οι Ασιάτες. Βλέπω συχνά κάποιους χρήστες ταξιδιωτικών ιστοσελίδων να λένε ότι τα πόδια του χοίρου σε αυτό το κατάστημα είναι καλά ή προτιμούν η γεύση των βρασμένων ποδιών του χοίρου.Μου αρέσει με τη Γουέντυ και έχει καλύτερη γεύση με λάχανο τουρσί και μουστάρδα μελιού.Επιπλέον, μου αρέσει να τρώω και πατατάκια μαγειρεμένα από την Früham am Dom, με λίγη πικάντικα και κρεμμύδια, είναι σούπερ νόστιμο!Ο τρόπος κατανάλωσης μπύρας στην Κολωνία και το Μόναχο είναι πολύ διαφορετικός. Το Oktoberfest είναι γεμάτο 1 λίτρο και σερβίρεται απευθείας. Ωστόσο, το Kölsch χρησιμοποιεί ένα λεπτό ποτήρι 0.2 λίτρων. Η μοναδική γεύση χάνεται, οπότε το μικρό στόμιο του μπουκαλιού μπορεί να διατηρήσει μια φρέσκια γεύση σε κάθε μπουκιά.
Δεν είναι περίεργο... Οι άνθρωποι τριγύρω παραγγέλνουν ένα φλιτζάνι και πίνουν αργά, κουβεντιάζουν αργά, και συνεχίζουν να παραγγέλνουν ένα φλιτζάνι αφού το πιουν, λίγο σαν να βρίσκονται σε ένα καφενείο.
▲ Επιλέξτε το σετ μενού του καταστήματος "Brauhausplatte", το οποίο είναι ένα σετ γεύμα για τέσσερις, που περιλαμβάνει χοιρινά πόδια, πατάτες, πατάτες τηγανιτές, γερμανικά λουκάνικα κ.λπ.
▲ Ο σερβιτόρος θα μεταφέρει αυτή τη μπλε μπύρα και θα βοηθήσει τους καλεσμένους να φτιάξουν τη μπύρα ανά πάσα στιγμή.
▲ Προστ! (Γερμανικά: Cheers)
▲ Τα πόδια του γερμανικού χοίρου θα είναι τηγανητά και τραγανά. Το δέρμα των ποδιών του χοίρου είναι αρκετά παχύ. Οι μεγάλοι μπορεί να μην το συνηθίζουν. Συνιστάται να επιλέξετε το βρασμένο νερό παρακάτω.
▲ Τα κομμάτια της πατάτας τσιγαρίζονται με κρεμμύδι και μπέικον για καλή γεύση.
▲ Ευτυχώς, ο Dafang ταξίδεψε με τον Meiko αυτή τη φορά, διαφορετικά σίγουρα δεν θα μπορούσαμε να το τελειώσουμε.
▲ Τις διακοπές, οι παλιοί Γερμανοί τρέχουν σε εξωτερικούς χώρους και συναντιούνται με τρεις-πέντε φίλους.Το θέμα είναι...κανείς δεν χρησιμοποιεί το κινητό του, όλοι κουβεντιάζουν.
▲ Το σύνολο του σετ γεύματος, τέσσερις μπύρες, μία κόκα κόλα και φόρος.
◎ γκουρμέ εστιατόριο Früham am Dom
– Διεύθυνση: Früh am Dom Am Hof 12-18 50667 Köln
– Τηλ: +49 (0)221 26 13 215
– Ώρες λειτουργίας: 08:00-00:00
– Επίσημος ιστότοπος: http://www.frueh-am-dom.de/
– Facebook: https://www.facebook.com/frueh.gastronomie
