Την τρίτη μέρα του μικρού ταξιδιού της Φουκουόκα, ήρθα στη Γιαναγκάουα. Φυσικά έπρεπε να κάνω κρουαζιέρα και να φάω ρύζι χέλι. Αυτά τα δύο must-do στη Γιαναγκάουα, αν και οι τιμές μονάδας δεν είναι χαμηλές, είναι και δρομολόγια με γκουάβα για τους τουρίστες που επισκέπτονται τη Yanagawa. Στην πραγματικότητα είδα τον βαρκάρη με το χέρι. Θα νιώσετε ότι αξίζει τον κόπο η σκληρή δουλειά σας και η αφοσίωση στο μαγείρεμα των χελιών. Εάν καταλάβετε εν συντομία την ιστορία και τον πολιτισμό της Yanagawa εκ των προτέρων, θα έχετε μια πιο βαθιά εμπειρία.
Σχετικά με το ρύζι χελιού Yanagawa
Η υδάτινη πόλη Yanagawa είναι η γενέτειρα του διάσημου Ιάπωνα μελετητή Kitahara Hakuaki και η γενέτειρα του ρυζιού χελιού. Η ιστορία της μπορεί να ανιχνευθεί στην περίοδο Έντο. Υπάρχουν περισσότερα από 20 εστιατόρια με χέλι στην περιοχή Yanagawa. Το πιο διάσημο είναι ο 300χρονος πρόγονος Honyoshiya.Χρειάζεται 1 χιλιόμετρο με τα πόδια από το West Railway Station Yanagawa.Είναι επίσης γνωστό μαγαζί στη σειρά.Όσοι κάνουν ένα ιδιαίτερο ταξίδι πρέπει να είναι ψυχικά προετοιμασμένοι.
Εάν κάνετε μια κρουαζιέρα στη Yanagawa, μπορείτε να επιβιβαστείτε στο σκάφος από την προβλήτα Matsuetsu, να περιηγηθείτε στην τάφρο Yanagawa και να αποβιβαστείτε στην αποβάθρα Okita. Υπάρχουν τρία διάσημα εστιατόρια με χέλι και ρύζι δίπλα στο Wakamatsuya, το Folk Art Tea House Rokuki και το Honyoshiya Okita Branch Δίνουμε προτεραιότητα στον τρόπο και επιλέγουμε το γνωστό Wakamatsuya Αν αγοράσετε διάφορα πακέτα κρουαζιέρας Yanagawa που πωλούνται από τη Nishi Railway, συνήθως θα έχετε έκπτωση 100 γιεν.
Εκτεταμένη ανάγνωση ▶️《Δρομολόγιο 6 Ημέρες 5 Νύχτες στη Φουκουόκα: Ένα γκουρμέ ταξίδι για ψώνια με μικρό κολάρο"
Το νόστιμο ρύζι με χέλι Wakamatsuya
Το Wakamatsuya άνοιξε την περίοδο Anzheng (1854-1859), ακολουθώντας τη μέθοδο μαγειρέματος του ρυζιού με χέλι Yanagawa. Το ρύζι μαγειρεύεται στον ατμό ζεστό και όχι στεγνό. Όταν το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι και ανοίγει το καπάκι, μπορείτε να νιώσετε τη ζεστασιά του ζεστασιά και αποκλειστική σάλτσα.Χέλι καρυκευμένο με σάλτσα, σερβιρισμένο με ρύζι Q-bomb, είπε ότι ήταν μια γεύση ευτυχίας.Αυτό σίγουρα δεν είναι υπερβολή, πόσο μάλλον να το απολαύσεις με φίλους τριών ή πέντε!
Το ρύζι χελιού συνήθως χωρίζεται σε τρεις τύπους: πεύκο, μπαμπού και δαμάσκηνο ανάλογα με την ποσότητα του χελιού. Η ποσότητα και η τιμή του χελιού είναι πεύκο>μπαμπού>δαμάσκηνο. Κατά την παραγγελία, μπορείτε να επιλέξετε την ποσότητα χελιού που θέλετε σύμφωνα με αυτό Ταξινόμηση Άτομα που πιστεύουν ότι το χέλι είναι πολύ λιπαρό Μπορείτε να επιλέξετε μικρότερη ποσότητα μπαμπού ή δαμάσκηνου.Δεύτερον, ανάλογα με τον αριθμό των συνοδευτικών και των τύπων, μπορεί να χωριστεί σε τρεις τύπους: συμπόσιο, σετ γεύματος και μεμονωμένο είδος. Η τιμή και ο τύπος είναι συμπόσιο>σετ γεύμα>μονό είδος, το οποίο μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με την αποδοχή της τιμής .
Επιπλέον, τα πιάτα με ρύζι με χέλι μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους: Kabayaki και Unagidon. Το Kabayaki είναι μια μεγάλη φέτα χελιού με απλό λευκό ρύζι. Η μεγάλη φέτα σάλτσα χελιού είναι αρκετά. Όταν τρώγεται, είναι ένα κομμάτι χέλι με μια μπουκιά λευκό ρύζι και ετοιμάστε το μόνοι σας· Είναι οι μικρές φέτες χελιού συν τα αυγά και το ρύζι, το ρύζι εμποτισμένο με τη σάλτσα, με τις μικρές φέτες χελιού και τις φέτες αυγών, έχουν ανακατευτεί, απλά ανακατεύουμε και φάτε.
Η Wendy είναι ένα άτομο που του αρέσει ο πλούτος αλλά δεν του αρέσει το πολύ λιπαρό, γι' αυτό επιλέξτε το συμπόσιο χελιού, μπορείτε να δοκιμάσετε όλα τα είδη των συστατικών του χελιού, η ποσότητα του χελιού είναι η σωστή, κατάλληλη για άτομα που τους αρέσει να δοκιμάζουν περισσότερο. Anya, είναι βαριά γεύση και όσοι θέλουν να τρώνε αποκλειστικά χέλι, διαλέγουν το σετ γεύματος με ρύζι ψητό χέλι Matsuba, το οποίο παρέχει πέντε μεγάλες φέτες χελιού, σερβιρισμένες με λευκό ρύζι μέχρι να χορτάσεις, κατάλληλο για όσους δεν φοβούνται. τρώγοντας πολύ λιπαρό χέλι.
▲ Η τραπεζαρία ήταν γεμάτη κόσμο και μας κατευθύνθηκαν στη διευρυμένη τραπεζαρία στο πίσω μέρος, η οποία ήταν πολύ πιο ήσυχη.
▲ Η διευρυμένη τραπεζαρία στο πίσω μέρος είναι χτισμένη γύρω από έναν εξωραϊσμό ιαπωνικού στιλ. Δεν θα προσθέσει μερικά ακόμη τραπέζια για να θυσιάσει την ποιότητα του περιβάλλοντος φαγητού.
▲ Εκτός από το κύριο ρύζι με χέλι Kabayaki, υπάρχουν και πιάτα με χέλι sukiyaki.
▲ Το προσωπικό σέρβις θα προσφέρει δεξίωση τσαγιού πριν ξεκινήσει η παραγγελία του τραπεζιού.
▲ Unagi don cuisation banquet, με πολλά συνοδευτικά σε συνδυασμό με υλικά χελιού Αν και η ποσότητα του χελιού δεν είναι μεγάλη, είναι το πιο ευέλικτο και πλήρες πιάτο με ρύζι με χέλι.
▲ Χέλι 巻き (τακογιάκι με χέλι στη σχάρα), ρολά αυγών τυλιγμένα σε χέλι και τηγανητά, ένας άλλος τρόπος για να απολαύσετε πιάτα με χέλι.
▲ Χέλι ざく (χέλι ανακατεμένο με γλυκό ξύδι και αγγούρι), μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα ορεκτικό με χέλι.
▲ Gan Sui (σούπα από συκώτι χελιού), ένα δροσιστικό και γλυκό πιάτο σούπας με χέλι, ένα συστατικό χελιού χρησιμοποιείται στα άκρα!
▲ Το ρύζι στο συμπόσιο unagi επεξεργάζεται απευθείας με σάλτσα. Μικρά κομμάτια χελιού ταιριάζουν με το ρύζι, το οποίο δεν είναι πολύ λιπαρό. Η Wendy προσωπικά αρέσει σε αυτό το είδος.
▲ Αυτό είναι δώρο γονέα-παιδιού, δεν μπορούν όλοι να δεχτούν πιάτα με ρύζι με χέλι, αυτή είναι μια εναλλακτική επιλογή.
▲ Ρύζι χέλι Xiaodon, το ρύζι επεξεργάζεται επίσης πρώτα με σάλτσα.
▲ Σετ μπαμπού με ρύζι χέλι με τρεις φέτες χέλι.
▲ Το νόστιμο και ζεστό ρύζι χελιού είναι το καλύτερο καρύκευμα με την ατμόσφαιρα της συγκέντρωσης φίλων και του δείπνου.
▲ Ρύζι Matsutesaki Kabayaki Eel, μπορείτε απλά να απολαύσετε πέντε μεγάλες φέτες χελιού, οι μεγάλες φέτες σάλτσας χελιού είναι αρκετές, οπότε χρησιμοποιείται λευκό ρύζι που δεν είναι μουλιασμένο σε σάλτσα.
▲ Μπροστά από το Wakamatsuya είναι το σημείο παραλαβής για το δωρεάν λεωφορείο και είναι πολύ βολικό να επιστρέψετε στο σταθμό.
Μεταφορές: Πώς να πάτε στο Yanagawa Wakamatsuya
Η σιδηροδρομική γραμμή προς Yanagawa είναι να πάρετε τη γραμμή Nishi Railway Tenjin-Omuta. Αφού κατεβείτε στο Nishi Railway Yanagawa Station, μεταφερθείτε στο Nishi Railway Bus ή πάρτε μια βάρκα. Είναι πολύ βολικό εάν ζείτε σε ξενοδοχείο κοντά στο Fukuoka Tenjin Σταθμός.Εάν παίρνετε το JR, πρέπει να κατεβείτε στο σταθμό Settaka, να μεταφερθείτε στο λεωφορείο Horikawa προς το σιδηροδρομικό σταθμό Nishi Railway Yanagawa και, στη συνέχεια, να μεταφερθείτε στο Nishi Railway Bus ή να πάρετε μια βάρκα.
Κλουκ.Κράτηση δρομολογίου:Dazaifu Yanagawa One Day Tour|Κρουαζιέρα Yanagawa.Δοκιμάζοντας τσάι Yame
▲ Μπροστά από την είσοδο του καταστήματος Wakamatsuya βρίσκεται η αποβάθρα Okita όπου αποβιβάστηκε το κρουαζιερόπλοιο Yanagawa και εδώ επιβιβάζεται επίσης το δωρεάν λεωφορείο για το ταξίδι της επιστροφής.
▲ Εάν έχετε αρκετά πόδια και δεν θέλετε να πάρετε μια βάρκα, μπορείτε επίσης να περπατήσετε αργά κατά μήκος της πλωτής οδού Yanagawa.
▲ Μπροστά από το Wakamatsuya βρίσκεται ο τερματικός σταθμός του κρουαζιερόπλοιου και η στάση του λεωφορείου.Το δρομολόγιο είναι πολύ βολικό για το κρουαζιερόπλοιο Yanagawa.
◎ Ρύζι Yanagawa Wakamatsuya Unagi
– Διεύθυνση: 〒832-0065 26 Okitacho, Yanagawa City, Fukuoka Prefecture
– Τηλέφωνο: +81 944-72-3163
– Ώρες λειτουργίας: 11:00-20:00, Τετάρτη κλειστά
– Ιστοσελίδα: http://ww22.tiki.ne.jp/~wakamatuya/
