Ποια αυθεντικά σνακ υπάρχουν για να δοκιμάσετε στην Μπανγκόκ;Σας προτείνω το "Bobo Corn" εδώ!Η Ταϊβάν έχει πραγματικά παράγει τέτοια προϊόντα σνακ, αλλά τώρα φαίνεται ότι δεν πωλούνται στα καταστήματα, είναι επίσης του στυλ των πορτογαλικών τάρτες αυγών.Πιο κοντά στο σπίτι, θα δείτε μικροπωλητές να πουλούν ποπ κορν στο κέντρο της Μπανγκόκ.Η γεύση είναι λίγο διαφορετική από αυτή στην Ταϊβάν.
Οι πωλητές εδώ είναι κυρίως καροτσάκια. Θυμάμαι την πρώτη φορά στην αγορά του Σαββατοκύριακου Chatuchak στα τέλη του 2006. Οι πωλητές έβγαλαν πρώτα το προμαγειρεμένο καλαμπόκι και χρησιμοποίησαν ένα μαχαίρι για να κόψουν τους κορυφαίους κόκκους καλαμποκιού. Βασικά, νομίζω ότι είναι ήταν μια επικίνδυνη κίνηση, και πραγματικά έκανε κρύο ιδρώτας για λογαριασμό της ιδιοκτήτριας!Έχω πάει στην Μπανγκόκ τα τελευταία χρόνια και διαπίστωσα ότι δεν το κάνουν πλέον στο περίπτερο. Ευτυχώς,...αλλιώς, το μαχαίρι είναι επίσης κοφτερό και ανησυχώ για το αφεντικό.Προς το παρόν έχουν τακτοποιήσει επεξεργασμένους κόκκους καλαμποκιού στους πάγκους τους.Μια μεγάλη κατσαρόλα με κίτρινο και πορτοκαλί είναι ένας πολύ εμφανής πάγκος!
Επιπλέον, η μέθοδος μαγειρέματος καλαμποκιού Thai Bobo είναι να βάζω τους κόκκους του καλαμποκιού σε μια μικρή κατσαρόλα, να προσθέτω ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα και μετά να το ανακατεύω ομοιόμορφα. Το ποτήρι καλαμπόκι Bobo στο χέρι μου κοστίζει 20 μπατ, εκτός για το καλαμπόκι. Τα δημητριακά είναι παχουλά και μπορείτε να δοκιμάσετε την αρωματική κρεμώδη γεύση. Η ελαφρώς γλυκιά γεύση κάνει τον άντρα μου, λάτρη του καλαμποκιού, να το συστήσει ανεπιφύλακτα. Μπορεί να περιγραφεί ως τοπικό σνακ που πρέπει να φάτε στην Μπανγκόκ!
※ Στα τέλη του 2006, Chatuchak Weekend Market
▲ Τότε τοποθετούνταν μπροστά στο στασίδι ολόκληρες σειρές καλαμποκιού.
▲ Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τους κορυφαίους κόκκους καλαμποκιού. (Αφεντικό! Είσαι υπέροχος!)
※ Στις αρχές του 2010, Chinatown
▲ Το καλαμπόκι Bobo εξελίσσεται και υπάρχουν ήδη μεγάλες γλάστρες με πάγκους τριγύρω.
▲ Σε ανθρώπους που έχουν φάει αρέσει!
※ Στα τέλη του 2010, μπροστά από το πολυκατάστημα Central World
▲ Στα δεξιά της εικόνας είναι το καρύκευμα του καλαμποκιού Bobo. ^^
