Tonkotsu Soy Sauce Fukuki Ramen Shop: Tokyo Shiba Daimon Ramen Shop

Την πρώτη μέρα της άφιξης στο Τόκιο, αφού έμεινα σε ένα δωμάτιο Airbnb στο Hamamatsucho, Minato-ku, εκμεταλλεύτηκα τη βραδινή λάμψη και περπάτησα στο πάρκο Shiba για να περπατήσω. Όταν επισκέφτηκα τον ναό Zojoji και τον ναό Kumano, είδα ότι η βροχή γινόταν πιο δυνατή, οπότε σταμάτησα να πηγαίνω. Η ιδέα να γυρίσω νυχτερινές σκηνές του Πύργου του Τόκιο, αφού βγείτε από την είσοδο του ναού Zojoji, περπατήστε πίσω στην τοποθεσία διαμονής κατά μήκος της οδού Shiba Gate. Το βροχερό απόγευμα, στο Αυτή τη φορά, ελάτε σε ένα μπολ με ζεστό ράμεν, το οποίο μπορεί να ανακουφίσει τη διαδρομή του Πύργου του Τόκιο.

Yokohama Family Ramen

Αναρωτιέμαι αν έχετε παρακολουθήσει ποτέ το ιαπωνικό δράμα "The Lonely Gourmet", αυτό το σύντομο γαστρονομικό δράμα που βασίζεται στο εσωτερικό δράμα, κάθε επεισόδιο θα εισάγει πολλές λιχουδιές από όλη την Ιαπωνία και η εισαγωγή είναι αρκετά εκτενής.Μόνο στον τομέα του ramen, μπορείτε επίσης να διαβάσετε τα manga και τα ιαπωνικά δράματα του "Koizumi-kun who loves ramen". Ο αρχικός συγγραφέας του manga είναι ο Narumi Nako, ο οποίος λέγεται ότι αγαπά το ramen. Αν και η ιαπωνική τηλεοπτική σειρά αυτή τη στιγμή μόνο έχει 4 επεισόδια. , Αλλά παρέχει περισσότερες πληροφορίες για το ramen, το οποίο είναι πολύ ενδιαφέρον!

Σύμφωνα με τη γεύση της σούπας, το ιαπωνικό ramen μπορεί να χωριστεί σε τέσσερις κύριες κατηγορίες: σάλτσα σόγιας, χοιρινά κόκκαλα, αλάτι και miso. Εάν ταξινομηθεί σύμφωνα με τα δύο στοιχεία της σούπας και του καρυκεύματος, διαφέρει ανάλογα με τα χοιρινά κόκαλα. , κόκκαλα κοτόπουλου, λαχανικά, ψάρια και οστρακοειδή κ.λπ. Η σούπα συνδυάζεται με σάλτσα σόγιας, miso, αλάτι, σησαμέλαιο και άλλα διαφορετικά καρυκεύματα και μπορείτε να αλλάξετε σε μια ποικιλία διαφορετικών φατριών ramen. Η ταξινόμηση είναι πραγματικά πολύ λεπτομερής.

Αυτό το κατάστημα ράμεν στο Φουκούτσι ταξινομείται ως οικογενειακό ράμεν (家系ラーメン), το οποίο χρησιμοποιεί χοιρινά κόκαλα και κόκαλα κοτόπουλου ως σούπα και σάλτσα σόγιας ως καρυκεύματα ραμέν.Το Family Ramen ήταν αρχικά δημοφιλές στην πόλη της Yokohama. Μπορεί επίσης να ονομαστεί Yokohama Family Ramen. Συνήθως χρησιμοποιεί πλούσια σάλτσα σόγιας από χοιρινό κόκκαλο ως βάση της σούπας και η σούπα προστίθεται με σάλτσα κοτόπουλου υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το χαρακτηριστικό είναι ότι τα συστατικά είναι αυγά ορτυκιού, σπανάκι, χοιρινό κρέας στη σχάρα και μεγάλα κομμάτια φυκιών Μετά από μια προκαταρκτική κατανόηση, είναι πραγματικά πολύ εύκολο να το αναγνωρίσουμε.

Ιαπωνικό Ramen:Βικιπαίδεια

▲ Το κατάστημα Fukuki Ramen βρίσκεται στη διασταύρωση Shidaemun με μεγάλη κίνηση. Υπάρχουν πολλοί υπάλληλοι γραφείου κοντά και υπάρχει ένα μεγάλο φαρμακείο δίπλα.

▲ Αυτό το μη αλυσιδωτό αυτοαπασχολούμενο κατάστημα ramen, αν και το κατάστημα είναι μικρό, είναι το ιδιαίτερο στυλ καταστήματος που μας αρέσει.

▲ Στην τραπεζαρία σε μέγεθος τσέπης, υπάρχουν μόνο 8 θέσεις η καθεμία στον πάγκο και στον χώρο του τραπεζιού, που αισθάνεται αμέσως ζεστή και οικεία.

▲ Υπάρχουν αναλυτικές εικόνες εισαγωγής ramen στην είσοδο του καταστήματος, ώστε να βρείτε πρώτα το ramen που θέλετε.

▲ Ακόμη και τα μικρά αυτοαπασχολούμενα καταστήματα ramen διαθέτουν μηχανήματα αυτόματης πώλησης για την παραγγελία φαγητού.

▲ Υπάρχει μόνο ένα καθιστικό πάγκου μπαρ και δύο μικρά τραπέζια για τέσσερα άτομα.

▲ Αυτό το μπολ είναι "Kurofu Ramen", καρυκευμένο με σάλτσα σόγιας. Βλέποντας μεγάλες φέτες φύκια και σπανάκι, θα πρέπει να είναι το ramen της οικογένειας Yokohama!

▲ Αυτό το μπολ είναι "たっぷり野菜麺", καρυκευμένο με miso, 880 γιεν ανά μπολ.

▲ Υπάρχουν επίσης μεγάλες φέτες φύκια και σπανάκι, καθώς και πολλά φύτρα φασολιών και λάχανο, όλα είναι πιάτα όλη τη νύχτα, και είναι σχεδόν γεμάτα!

▲ Τα γεμάτα φύτρα φασολιών θυμίζουν το γνωστό Jiro Ramen, που δεν είναι και πολύ υπερβολικό.

▲ Η σούπα δεν είναι πλούσιος και ασυνήθιστος τύπος και ολόκληρο το μπολ δεν θα είναι λιπαρό αφού την πιείτε, αλλά είναι αρκετά κατάλληλη για ταξιδιώτες εκτός Ιαπωνίας.

▲ Αυτό θα πρέπει να είναι ένα ειδικό μπολ ramen φτιαγμένο από το αφεντικό. ^^

▲ Το κατάστημα ramen σε ένα άνετο μικρό δωμάτιο, σε συνδυασμό με τα καρυκεύματα της πείνας και του ψιλόβροχου εκείνη την εποχή, το σύνολο είναι νόστιμο.

🎞️Επιπλέον προβολή στην ίδια σκηνή: Ιαπωνική βάση δεδομένων ramen

Το Ramen έχει το καθεστώς της ιαπωνικής εθνικής λιχουδιάς και οι Ιάπωνες θα δημιουργήσουν επίσης διάφορες πλήρεις βάσεις δεδομένων για το ramen.ラーメンデーターベースΟ ιστότοπος της βάσης δεδομένων ramen είναι ο πιο γνωστός. Εκτός από την πλούσια βάση δεδομένων του ιστότοπου, υπάρχουν επίσης διαθέσιμες εφαρμογές για κινητά για λήψη. Μέσω των σχολίων διαφόρων χρηστών του Διαδικτύου, όλοι μπορούν να μάθουν για τα πιο δημοφιλή και πιο αξιόλογα καταστήματα ramen αυτή τη στιγμή , ή με βάση την τοποθεσία τους , Είναι πολύ βολικό να αναζητήσετε αμέσως ένα κοντινό κατάστημα ramen;

DB.Λήψη λογισμικού:iOS | Android

▲ Εισαγάγετε ラーメンDB, μπορείτε να αναζητήσετε τα πιο δημοφιλή ή πλησιέστερα καταστήματα ramen με βάση τη δημοτικότητα και τη γεωγραφική τοποθεσία, κάτι που πρέπει για τους λάτρεις του ramen!

▲ Κάθε κατάστημα ramen θα παραθέτει λεπτομερείς πληροφορίες διεύθυνσης κατοικίας και επιχείρησης, όπως είναι λεπτομερές ότι κάθε ramen έχει βαθμολογία αξιολόγησης και τιμή, κάτι που είναι πολύ πρακτικό!

◎ Σούπα με κόκαλα χοιρινό らーめん福気
– 日文地址：〒105-0012 東京都港区芝大門2-1-1
– Αγγλική διεύθυνση: 2 Chome-1-1 Shibadaimon, Minato, Tokyo
– Τηλέφωνο: 81 3-6402-9011
– Ώρες λειτουργίας: 11:00-04:00 (νωρίς το πρωί), ανοιχτό όλο το χρόνο
-Tokyo Food Network:http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13059518/
– Βάση δεδομένων Ramen:http://ramendb.supleks.jp/s/11908.html